小高姐的咖喱羊肉改良简易版

作者： 容遥遥

小高姐的咖喱羊肉就是要自己做咖喱。有时候真的是不想这么麻烦，所以我就改良简化一下。

用料

• 羊排 500克
• 咖喱粉 10g
• 牛奶 100克
• 盐 1茶匙
• 洋葱 300g（3小个）
• 番茄 200g（2小个）
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 香菜（可选） 1根

小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤

步骤 1

羊排一斤，清水泡一个钟头，沥干水分

步骤 2

加咖喱粉，加牛奶，加盐一茶勺，腌制一个小时或者更多。

步骤 3

三个小洋葱切碎（约300克），两个小番茄切碎（约200克）。

步骤 4

锅里放三大勺油，烧热，下洋葱碎，炒到洋葱碎开始发黄，加入一片香叶一块桂皮

步骤 5

继续炒到洋葱成焦黄色

步骤 6

倒入番茄碎翻炒均匀，倒入腌好的羊肉，翻拌均匀。

步骤 7

加入没过羊肉的开水，大火烧开，尝一下咸淡，补一点盐，小火炖一个半小时。出锅撒一点香菜做点缀。

小高姐的咖喱羊肉改良简易版的小贴士

小火炖一个半小时，我是把烤箱调整到110度,然后定时一个半小时。这样就连看都不用看了，非常方便。

菜谱创建时间：2022-02-20 20:16:00