用APP打开
香芹炒羊肉❗️羊肉滑嫩有技巧,香辣开胃又下饭❤️的做法

香芹炒羊肉❗️羊肉滑嫩有技巧,香辣开胃又下饭❤️

1190人浏览 67人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
阳春白雪小食光
草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟!大地回春,万物复苏,寓意着希望,美好,生长,温暖,期待…… 绿色蔬菜~生机勃勃 今天做一道芹菜小炒羊肉,芹菜有丰富的膳食纤维,钙鳞等微量元素,羊肉温和暖胃,优质蛋白质,两者搭配,营养均衡,强壮骨骼,开胃下饭

用料

香芹炒羊肉❗️羊肉滑嫩有技巧,香辣开胃又下饭❤️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备主要食材:羊腿肉切片,小香芹,大蒜,小米辣,六月鲜8克轻盐特级原汁酱油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切段,大蒜切片,小米改刀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的羊肉片用清水浸泡十分钟,泡出血水,可去腥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉片中加1克盐,1克白胡椒粉,2克白糖,1勺玉米淀粉,1勺清水,朝着一个方向抓拌,直到水分消失,肉发粘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加一勺食用油锁住羊肉片,腌制一个小时左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,放入羊肉片翻炒变色后盛出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,蒜瓣辣椒炸出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放芹菜翻炒几下,根据情况加少许清水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒好的羊肉,加适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,白胡椒粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火爆炒半分钟,关火待装盘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份香芹炒羊肉制作完成

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉鲜嫩,芹菜香脆,开胃又下饭

香芹炒羊肉❗️羊肉滑嫩有技巧,香辣开胃又下饭❤️的小贴士

注意事项 1.羊肉嫩滑是此菜好吃的关键,选羊肉应该选择瘦里脊肉,前腿肉,适合炒着吃,腌制时候要顺时针把肉打上劲,抓拌上浆,让玉米淀粉和调料充分的和肉片结合,再用食用油包裹,腌制一个小时以上,时间长点会更好…… 2.炒制羊肉片采用热锅凉油,铁锅也不会粘,用中火滑炒

菜谱创建时间:2023-02-15 16:04:55
打开App收藏