超级下饭的炖牛肉

作者： 小李的一日三餐

孕期没什么胃口，特想吃点开胃又不腻的菜，简单做个炖牛肉，味道简直绝了，配一份米饭，完美！！！

用料

• 牛肉 1000克
• 西红柿 2个
• 老抽 一勺
• 生抽 五勺
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 小苏打 2克
• 蒜 两瓣
• 糖 适量

超级下饭的炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，冷水加小苏打浸泡，泡出血水

步骤 2

锅中放油放入西红柿，糖不停翻炒

步骤 3

加牛肉，生抽，老抽，料酒翻炒均匀，继续加糖少许，花椒大料几颗，翻炒均匀上色。

步骤 4

放入花椒大料

步骤 5

开锅后，小火炖两个小时，出锅，味道绝了！！！

超级下饭的炖牛肉的小贴士

牛肉用冷水浸泡加入小苏打是为了让牛肉更容易烂！吃起来不硬。选取牛肉的时候最好选肋条肉，肥瘦相间。

菜谱创建时间：2022-02-19 19:51:48