软炸馒头片夹臭豆腐

作者： 小李的一日三餐

小时候爸爸常给做的早餐，比单炸馒头片要好吃太多，且不腻🦀

用料

• 馒头 2个
• 臭豆腐 3块
• 鸡蛋 3个
• 五香粉 一小勺

软炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤

步骤 1

准备两个馒头，稍硬一点的，切起来比较容易

步骤 2

切成厚薄相同的几片

步骤 3

鸡蛋打扫，加一点点五香粉，一点鸡精

步骤 4

准备三块臭豆腐

步骤 5

均匀涂抹到馒头片上面

步骤 6

两片夹紧，因为中间夹着臭豆腐了，所以基本不会散，带皮的两片馒头我习惯把馒头皮去掉，这样利于挂鸡蛋液

步骤 7

平底锅放油，少量放油，把锅倾斜，这样不浪费油。

步骤 8

小火慢炸，炸到两面金黄即可！

步骤 9

出锅，可以稍微撒点自己研磨的椒盐或者黑胡椒粉，味道超级赞！不喜欢臭豆腐的也可以夹豆腐乳。

软炸馒头片夹臭豆腐的小贴士

因为臭豆腐比较咸，所以鸡蛋液里面可以不用重复放盐了。

菜谱创建时间：2020-02-10 15:12:19