小美（美善品）｜草莓馅圣诞雪花面包（一次成功）～

作者： 林小白林小白

❄️去年做的圣诞雪花面包，为了给娃们一个仪式感，就整了应节面包，娃们可开心了～ 🎄没有小美，面包机和厨师机一样可以揉面哦，主要是塑形～ 💚除了塑形难一点，其他都不难的哟～

用料

• 高筋面粉 320克
• 砂糖 40克
• 酵母 6克
• 海盐 2克
• 鸡蛋 1个（约40克）
• 牛奶 140克（根据面粉吸水性增减）
• 草莓馅 适量（其他馅也可以）
• 黄油 35克（最后放）

小美（美善品）｜草莓馅圣诞雪花面包（一次成功）～的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放进小美，揉面6分钟

步骤 2

🍞揉面中… 加入黄油再揉3分钟（基本已出手套膜）

步骤 3

将面团拿出来揉成光滑面团～

步骤 4

再分成四等份～

步骤 5

盖上保鲜膜，醒发20分钟～

步骤 6

擀成四张薄面皮备用～

步骤 7

面皮抹上均匀草莓酱，别抹太多，抹太多会爆出来～

步骤 8

将抹了草莓酱的四个面皮的边边慢慢捏收口～ 在面团中间盖个小圆圈～

步骤 9

以圆圈为中心，把圆面团分成16等份～ 😭馅料加多了，露馅了～

步骤 10

每两个面条向外卷，最后收口～

步骤 11

整好形状再次醒发30-40分钟～

步骤 12

预热烤箱，170度，在发酵后的面包上筛上面粉～

步骤 13

170度烤20分钟～

步骤 14

根据自家烤箱温度适当增减，最后几分钟要多看看，防止表面过黑～

步骤 15

出炉咯～

步骤 16

这个面包，第二天还是很软的～冷却后记得密封保存哟～真的超好吃～

小美（美善品）｜草莓馅圣诞雪花面包（一次成功）～的小贴士

1⃣️二次发酵，会软很多～ 2⃣️馅料不要加太多～ 3⃣️造型要细心～

菜谱创建时间：2022-02-19 16:21:34