拌面青椒肉丝/不是炒菜

作者： 吃饱再减肥啊77

这不是炒菜的做法吼，用来做拌面🍜盖面的做法，一次做的略多一点放冰箱吃的时候拿出来放点，可以存放几天。 做面米线的做法在上一个菜谱👇 https://www.xiachufang.com/recipe/106684923/ 做炒菜味儿太重啦！

用料

• 瘦肉 200-300克
• 青椒 5-6个
• 香干/可选 1块
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 3勺
• 老抽 一勺
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 十三香 1勺
• 糖 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 醋 少许

拌面青椒肉丝/不是炒菜的做法步骤

步骤 1

用料👆200-300克肉，5-6颗青椒，1块香干

步骤 2

准备适量葱姜蒜都切片，香干切片，备用。 青椒洗净从中间切开去瓤和籽后，切丝。

步骤 3

肉也切丝，放一勺生抽、半勺料酒、适量的十三香和白胡椒粉拌匀即可。

步骤 4

处理好全部的用料👆

步骤 5

热油，可以比平时多一点；放入葱姜蒜炒香 葱白变得透明，出香味后放入肉丝炒散。

步骤 6

快熟的时候加入香干丝，翻炒两下： 然后加入青椒炒匀。调味👇

步骤 7

加生抽三勺、老抽一勺、盐一勺、鸡精一勺、十三香一勺、少许醋，大火炒个一两分钟。

步骤 8

青椒也会出水，撒入半勺糖再翻炒一分钟左右，就好了。

步骤 9

装到保鲜盒密封在冰箱可以存放几天，随吃随用，可以盖面捞面、汤面、米粉米线都可以。

拌面青椒肉丝/不是炒菜的小贴士

面的做法看上个菜谱吧(´･ω･`)

菜谱创建时间：2022-02-18 17:48:52