清淡可口～橘梨乌龙茶，简单上手

作者： 千起旋

过年期间为图吉利，家里储备了不少橘子和梨。 本着决不浪费食材的朴素观念， 我开始了花式吃橘梨的道路。 正月多吃橘子梨， 全年大利运势吉～

用料

• 橘子 1～2个
• 梨 半～1个
• 乌龙茶 1茶匙
• 蜂蜜（替代：冰糖、糖浆等） 适量
• 迷迭香（非必需） 1根

清淡可口～橘梨乌龙茶，简单上手的做法步骤

步骤 1

先把乌龙茶泡开。 （由于这里调味用的是蜂蜜，其营养物质遇高温会失活，因此先泡茶，等茶降温的同时可做其它步骤，不耽误时间。）

步骤 2

橘子剥皮、掰瓣，去掉每瓣的白色经络和外皮； 梨削皮，切小丁。

步骤 3

放入底厚的杯中，用压棒捣成泥。

步骤 4

加入蜂蜜，拌一拌，让蜂蜜渍一会儿果肉泥。

步骤 5

倒入放温了的乌龙茶。

步骤 6

杯缘放上迷迭香和横切梨片，增加仪式感。 （非必要，仅为装饰）

清淡可口～橘梨乌龙茶，简单上手的小贴士

- 若喜欢橘子的酸甜口感，可加量 - 梨可以适当中和橘子的酸味，丰富果茶层次，请酌情增减 - 英国梨更软面，雪梨口感则是清润，各有各的风味 - 喜欢茶味明显些的话，可多加茶叶（但茶不要泡太久），橘子用1个即可，则茶味浓郁，果香清甜 - 任何乌龙茶叶都可以（因为橘子味道鲜明，用自带调味的茶喝不出太大区别，除非是现成的水果乌龙） - 但不妨选择普通价位的茶叶喔（若用很高品质的乌龙，有大材小用之感） - 蜂蜜的营养物质遇高温会失活，故而注茶时，待茶水变温再倒入 - 蜂蜜可替换为糖浆、白砂糖、冰糖等，则可直接加入烫茶水 - 这款的热饮或冰饮都好喝 - 若加了较多冰，乌龙茶不妨泡得稍浓一些 这款步骤简单食材少，自制喝一喝，便利又可口。 如果有问题，请在讨论区写评哈，看到了就会回复~ 喝前旋一旋，果茶滋味甜， 请和旋旋一起享用吧！(σ≧∀≦)σꇴ

菜谱创建时间：2022-02-18 15:40:37