茶树菇炒肉（牛肉）

作者： 硕_mgdt

用料

• 茶树菇 300克
• 牛肉 100克
• 青蒜苗 4根
• 蒜 3瓣

茶树菇炒肉（牛肉）的做法步骤

步骤 1

将牛肉切丝，放入料酒、少量的盐、淀粉抓匀腌制30分钟备用

步骤 2

将4颗青蒜苗斜刀切块备用，另外在准备3瓣蒜切片

步骤 3

将茶树菇切块洗净后放入烧开的锅中焯到变色捞出

步骤 4

热锅烧油，放入准备好的牛肉快速翻炒到变色即可盛出

步骤 5

从新起锅烧油，倒入备好的青蒜苗和蒜瓣，炒出香味

步骤 6

放入焯好的茶树菇翻炒

步骤 7

倒入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉继续翻炒

步骤 8

最后放入炒好的牛肉快速翻炒（不要太久，不然牛肉不嫩了）

步骤 9

一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了

茶树菇炒肉（牛肉）的小贴士

你也可以用五花肉，不过我不怎么爱吃肥肉就用的牛肉

菜谱创建时间：2022-02-17 11:56:13