萝卜炖鸡

作者： 晏。

婆婆的拿手菜~鸡汤好喝，萝卜好吃！

用料

• 青萝卜 半颗
• 鸡腿 2-3个
• 大葱 一棵
• 姜 一块
• 花椒 适量
• 八角 一个
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

萝卜炖鸡的做法步骤

步骤 1

葱切大段，姜切大块。

步骤 2

青萝卜去皮，切片后从中间切开。

步骤 3

鸡腿洗净剁成小块，加入酱油、料酒，适量盐，葱姜腌制15分钟。

步骤 4

起锅热油，爆香葱姜，紧接着下入适量酱油，闻到香味后下入鸡块，大火炒匀后放入青萝卜片，加适量盐继续翻炒几分钟。

步骤 5

关火。将炒好的萝卜鸡块全部倒入砂锅中，加入适量开水，放入适量花椒、一个八角（可用纱布裹起来），大火烧开，转小火慢炖30-60分钟（时间自己掌握）。 最后开盖尝尝咸淡，加入适量鸡精，撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2016-11-01 15:33:40