巧克力奶油布丁（灵感每一刻）

作者： zx79025

用料

• 100克 黑巧克力，切块 600克稀奶油，含脂量最低30% 75克 细砂糖 5颗蛋 400克水

巧克力奶油布丁（灵感每一刻）的做法步骤

步骤 1

1 把黑巧克力和稀奶油放入主锅，以 5分/80°℃/速度2加热。 2 加入细砂糖和蛋，以10秒/速度4混合。 3 将准备好的材料倒入舒芙蕾瓷碗中，盖上 保鲜膜，放进蒸锅里。将水放入主锅，架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度2蒸煮。放凉后放入冰箱冷藏，直至上桌时拿出。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 2157 kJ / 520 kcal 蛋白质 9g 碳水化合物 25g 脂肪 43 g 膳食纤维 1g

巧克力奶油布丁（灵感每一刻）的小贴士

这些奶油布丁小盅在冰箱里保存几天不成问题 如果剩下太多稀奶油，将它倒在焦糖布丁乳酪小蛋糕模具中，放进烤箱100℃烤30分钟。

菜谱创建时间：2022-02-16 00:23:34