菠菜粉丝

作者： 美食xs

可以根据自己喜好酌情添加花生米之类配菜。 冬天吃的话就趁热在锅里拌均匀，就是热菜。 夏天的话可以等调料凉一下再拌均匀即可。也可以把调料浇到菜上。

用料

• 菠菜 把
• 粉丝 把
• 生抽 勺
• 醋 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 香油 勺
• 蒜 瓣
• 辣椒

菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜开水烫完过凉水，粉丝泡发后开水煮熟（水烧开关火焖一会再烧再焖即可）捞出过凉水。菠菜挤出多余水分，粉丝过滤水分盛出备用。

步骤 2

准备调料。生抽2勺老抽1勺醋3勺糖1勺盐1勺香油适量。（根据自己菠菜粉丝的数量以及个人口味可以适当调整比例）

步骤 3

蒜拍散，和红辣椒一起切碎备用。

步骤 4

锅中放油，爆香辣椒和蒜，小火。

步骤 5

倒入料汁，小火熬1分钟。

步骤 6

关火，放入烫好去除水分的菠菜粉丝。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2022-02-13 13:50:10