冬天吃的菠菜拌粉丝

作者： 一人一锅一桌饭

常规的菠菜凉拌粉丝，冬天吃未免太寡淡，这样吃更香👇

用料

• 菠菜 6颗
• 粉丝 1把
• 鸡蛋 1个
• 油炸花生 8粒
• 生抽/酱油 1小勺
• 香醋 1小勺
• 食盐 适量
• 白糖 小半勺
• 芝麻油 1小勺

冬天吃的菠菜拌粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜热水焯熟，攥干水分，备用

步骤 2

粉丝，开水煮1-2分钟，到喜欢的软度，捞出，备用

步骤 3

热锅冷油，煎一只鸡蛋，翻炒成小块。

步骤 4

准备调料：醋、酱油、芝麻油各一小勺，食盐适量，白糖小半勺，这里还放了点姜末。

步骤 5

菠菜粉丝捞出，用刀截断两三下，两种都不需要过凉水，冬天不要吃那么冰

步骤 6

倒入调料汁，炒蛋、油炸花生。拌匀。

步骤 7

可以吃辣的不妨再加些红油。适合冬天吃的凉拌菜：菠菜拌粉丝就做好了，健康、好吃、好看。

菜谱创建时间：2019-12-17 19:43:20