快手油焖大虾

作者： 灵玉素心

甜口的好吃的油焖大虾，没有油爆虾那么酥脆，但是有浓浓的汁，也是非常好吃的，我家从小不爱吃鱼虾的娃都不能抵抗。

用料

• 虾 400克
• 姜 一小块
• 花椒 一小撮
• 料酒 1勺
• 糖 30克
• 生抽 15克

快手油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，热锅放少许油，中火下花椒和姜。生姜切片也可以。

步骤 2

炒出微香后，下洗净沥干的虾🦐

步骤 3

转大火，勤翻炒。

步骤 4

微变色的时候加一点料酒进去，不用焖，继续敞开炒。

步骤 5

炒到这样底油有红色，说明虾头里的虾油炒出来了，并且虾已全红。

步骤 6

转中小火，加入糖。

步骤 7

糖融化以后加入生抽，略翻炒一下，汤汁粘稠即可出锅。

快手油焖大虾的小贴士

又快又好吃，连备菜总共十来分钟吧！

菜谱创建时间：2022-02-13 09:23:18