香浓红烩牛腩

作者： BowieHBY

平常做番茄牛腩一般会多用几个番茄，但是做不出很浓郁的效果。今天只用一个番茄，倒入一整包的番茄酱，出一锅非常浓郁的番茄牛腩，汤汁可以浇饭，酸酸甜甜。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 1个
• 双盈番茄沙司 一包
• 洋葱 1/4个
• 葱 2根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 油 5克
• 料酒 20ml
• 糖 5克
• 香菜 2根
• 水 500ml

香浓红烩牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛腩、番茄切块，姜切片，蒜拍扁，葱切段，洋葱切粒。

步骤 2

锅里放冷水，放牛腩块、姜片和料酒，大火煮出血沫，将牛腩捞出。

步骤 3

重新起锅，倒入油，小火炒香洋葱粒和蒜，倒入牛腩块，加生抽、料酒和糖，中火翻炒均匀。

步骤 4

倒入番茄沙司和适量水，大火煮开后，转小火炖煮1.5个小时。

步骤 5

起锅前，放入番茄块，加盖小火继续煮5分钟。

步骤 6

汤汁浓稠，撒入些许香菜。

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2022-02-12 16:04:30