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番茄沙司土豆烧牛腩的做法
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番茄沙司土豆烧牛腩

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春节老家带来的草原牛排,很正宗,肉厚实惠,现将用番茄沙司配料做成的土豆烧牛腩介绍如下,味道鲜美,挺好的!

用料

番茄沙司土豆烧牛腩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内蒙牛排

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆胡萝卜洗净,切成滚刀块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿切块,小葱切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排切开,把排骨和肉分开使用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩肉切块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,放入姜片倒些料酒,去掉浮沫

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯出来,过水沥干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,加些冰糖化掉后

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛腩肉煸炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入葱姜蒜香叶八角

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽老抽和蚝油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热水没过牛肉

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后转入砂锅炖煮

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先大火后改成小火

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约1个半小时后,牛肉就差不多快熟了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入土豆胡萝卜

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖焖煮10分钟

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌翻锅

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时要加番茄沙司

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和西红柿

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续炖煮10分钟左右,尝味加盐搅拌均匀即可。入桌前洒白芝麻和小葱碎点缀一下

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全锅都端上饭桌了,是不是很诱人呀?

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快来吃吧,美味香喷喷的呢!!

番茄沙司土豆烧牛腩的小贴士

西红柿和番茄沙司也可以在开始葱爆锅后与少许糖一起翻炒,那样的话汤会很浓,喝汤比较好。而我放在了后边加入,是为了不受汤的影响,让土豆、胡萝卜更好熟,营养丰富效果是一样的。

菜谱创建时间:2022-02-11 22:52:31
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