草莓巴斯克（无奶油版本）

作者： 飞翔的PUMPKIN

因为奶油被我妈冰在冷冻油水分离了（已经制作成黄油）临时改成这个版本

用料

• 牛奶 60克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 草莓 10个
• 奶油奶酪 250克
• 低筋面粉 10克

草莓巴斯克（无奶油版本）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水软化

步骤 2

冻干草莓打粉（洒在表面用的）

步骤 3

一部分冻干草莓敲成碎颗粒

步骤 4

加入40g糖持续搅拌奶油奶酪（如果卡在打蛋器内可以向下抽打，让它掉下来）

步骤 5

加入2个鸡蛋搅拌

步骤 6

搅拌成这个顺滑程度

步骤 7

筛入面粉继续搅拌

步骤 8

加入敲碎的草莓碎

步骤 9

上180℃下180℃，烤20-25min 如果出来时还是非常湿软就再烤一会 刚出炉的时候是这种很软蓬松的

步骤 10

冷却完就是巴斯克啦，表面撒上刚刚搅拌成粉末的冻干草莓

步骤 11

完全冷却后就会中心塌下去

菜谱创建时间：2022-02-10 22:53:48