苏北家常青菜烧牛肉

作者： 吃啥我决定

用料

• 熟水牛肉 克
• 青菜 颗
• 姜 片
• 生抽 勺
• 勺
• 糖 克
• 辣椒酱
• 黄豆酱(可选)

苏北家常青菜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，下姜片，小火炒香，入牛肉，翻炒一下

步骤 2

沿锅边加料酒(可不加)，加热水至与牛肉平齐 ➕生抽，糖，辣椒酱，黄豆酱，铺上青菜(大块菜根切下，铺在最下面)，盖盖焖煮

步骤 3

煮至菜基本变软，再翻拌一下出锅。

苏北家常青菜烧牛肉的小贴士

1⃣️因为是熟牛肉，所以调好味后直接铺青菜，菜煮熟了就行。 2⃣️辣椒酱很大程度上决定了味道。也可用郫县豆瓣酱，用油炒香，口味更好。

菜谱创建时间：2022-02-10 13:22:31