情人节自制巧克力

作者： Lia梨

又是一年情人节🐯，自制些巧克力，送谁都可以。 这次使用的食材都是大众超市就可以买到的，很方便。 p.s. 本次制作会使用到烤箱的低温功能。

用料

• 黑巧克力 一大块
• 牛奶巧克力 一大块
• 草莓、抹茶等色彩鲜艳些的巧克力 各准备几小块
• 坚果碎、小饼干（推荐咸的、可可等可让成品更有层次的口味）、草莓干、蔓越莓干、软糖块等 按自己喜好随意来点

情人节自制巧克力的做法步骤

步骤 1

原料准备1： 作为主基调的牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力。

步骤 2

原料准备2: 再选点颜色鲜艳些的巧克力，如草莓、抹茶或树莓味的等。

步骤 3

原料准备3: 此外再准备些辅料，如坚果碎、蔓越莓干、小饼干（推荐咸的或可可的，能让成品口味更有层次）等。

步骤 4

制作混色巧克力1： 1.烤箱开发酵功能或低温，约40度左右。 2.烤盘上铺烘焙纸。 3.把巧克力块按不同颜色交错同时挨着摆一起。

步骤 5

制作混色巧克力2: 待烤箱预热到40度左右后，把烤盘放入，烘约15分钟-20分钟，观察或轻触巧克力，整体呈现融化状态即可。

步骤 6

之后用牙签随意的把融化的巧克力的表面搅开，使各色混在一起。

步骤 7

这个样子。

步骤 8

把饼干块坚果碎等趁巧克力凝固前撒上去。 最后，把做好的巧克力板连同烘焙纸和烤盘一起放到冰箱里冷藏，等其凝固（如果冰箱放不下烤盘的话，把巧克力连同烘焙纸从烤盘中取出，转移到小点的平盘中，再放入冰箱）

步骤 9

一个小时后，从冰箱取出凝固好的巧克力板，用手随意掰成不规则的形状。

步骤 10

包装： 最后把巧克力块放入烘焙包装袋，完成。

步骤 11

其他颜色组合示范： 使用了抹茶巧克力草莓巧克力及白巧克力。

步骤 12

其他颜色组合示范。

菜谱创建时间：2022-02-10 12:08:00