脑花煎蛋

作者： 妍菲儿

寒假还有几天就结束了，娃说功课还没做完，俺不生气，默默地买了几个脑花回家煎鸡蛋，希望娃补完脑子够时间把作业弄完……亲生的，不生气，气坏了没人理😄😄

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 脑花 3个
• 鸡粉 少许
• 姜蓉 少许

脑花煎蛋的做法步骤

步骤 1

1准备好材料

步骤 2

2脑花挑去外层包膜洗清干净，切葱花，切姜蓉，鸡蛋打散调入鸡粉和盐。

步骤 3

3除姜蓉外，其他材料混合打均（脑花弄碎一下）

步骤 4

4热锅凉油，加姜蓉起锅，最后放入混合好的鸡蛋液。

步骤 5

5先中小火慢慢煎熟（注意脑花要熟透），最后翻面，两面金黄即可。

步骤 6

6完成，上碟。

步骤 7

7美味可口，完全没有腥味。

脑花煎蛋的小贴士

脑花包膜要尽量清理干净，减少腥味。 脑花弄碎再加入蛋液，这样更容易煎熟！

菜谱创建时间：2022-02-09 18:55:19