材料准备: 琵琶腿6个 红椒绿椒黄椒各1/3个 黄瓜半根 洋葱1/3个 香菜5根 咖喱1包 料酒1勺 油适量 柠檬汁少许 琵琶腿洗净,切小块。 彩椒切片。 黄瓜切小块。 洋葱切片。 香菜切碎。
热锅冷油,倒入洋葱片,炒香。倒入鸡腿块,炒至变色,加料酒,继续炒1分钟。 加咖喱,清水,大火滚起转小火煮20分钟。
再转大火收汁,汤汁变浓稠时,加彩椒片和黄瓜块,1分钟,关火,淋点柠檬汁,出锅。
装盘
洒上香菜碎
烧一锅水,水滚起后,放入蝴蝶面,煮5分钟。捞出沥干水分,装盘。
加上咖喱鸡,果蔬蝴蝶面,咖喱拌拌,颜值和美味统统到位啦!