8寸奥利奥慕斯蛋糕

作者： 埃及一支花

没有什么烦恼是一块奥利奥慕斯蛋糕解决不了的，如果有那就来两块！

用料

• 慕斯底层
• 奥利奥饼干碎 160克
• 黄油 75克
• 慕斯液层
• 淡奶油 400克
• 酸奶 400克
• 吉利丁片 20克
• 奥利奥饼干碎 90克
• 细砂糖 80克

8寸奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，融化后加入到全麦饼干碎中放入模具，压实放入冰箱冷藏定型30分钟

步骤 2

淡奶油加入细砂糖打发至六成发（即酸奶状态）

步骤 3

吉利丁片提前用冷水泡软，沥干水分，隔热水融化成液体没有块状。

步骤 4

淡奶油中加入酸奶，吉利丁液，奥利奥饼干碎搅拌均匀，慕斯液部分就做好啦。

步骤 5

慕斯液倒入提前备好的慕斯底模具中，轻轻震出多余的大气泡，表面的气泡用牙签戳掉，放冰箱冷藏4小时左右，脱膜前表面另外撒上奥利奥饼干碎或者整块的奥利奥饼干装饰下即可。

步骤 6

切块享用啦

8寸奥利奥慕斯蛋糕的小贴士

冰箱取出后，用吹风机吹热周围一圈，或者用热毛巾捂下周围，就能完整脱膜啦！

菜谱创建时间：2022-02-07 18:08:39