6寸无油低卡的酸奶蛋糕

作者： 埃及一支花

低热量的酸奶蛋糕，冷藏过后口感不比芝士蛋糕差！

用料

• 无糖酸奶 135克
• 鸡蛋 3个
• 海盐 1克
• 低筋面粉 45克
• 代糖 25克
• 柠檬汁 几滴

6寸无油低卡的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶里加入蛋黄，盐搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒顺滑的状态

步骤 3

蛋清里加入糖与几滴柠檬汁，打发至湿性大弯勾状态即可

步骤 4

取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里继续切拌均匀

步骤 5

切拌好的蛋糕糊倒入模具里，轻震几下就可以送入烤箱啦

步骤 6

烤箱提前预热上下管135度烤30分钟，烤盘里装入6-7分满的热水（水浴法）然后再110度烤30分钟，烤好后放凉，冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦。

6寸无油低卡的酸奶蛋糕的小贴士

⚠️ 每个烤箱的温度都不一样，所以大家要多多观察蛋糕的变化哦！

菜谱创建时间：2022-09-05 23:28:09