脆皮鸡腿🍗

作者： 沐雨橙风破浪前进

用料

• 鸡腿 5只
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 葱姜 适量
• 五香粉 1勺

脆皮鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

用牙签插入 便于入味 葱姜切片 蚝油 料酒 五香粉 盐搅拌均匀 腌制四个小时 冰箱冷藏

步骤 2

用面粉淀粉鸡蛋调制糊状，鸡腿一个个放入，尽可能多的裹满全身

步骤 3

准备面粉，把鸡腿放入面粉内，干粉覆盖第二部的面糊

步骤 4

油温100度 下锅炸至金黄色 取出控油 鸡腿较大 需要适当的调整温度及不停的翻面奥 小心炸糊啦

步骤 5

成品如上图 脆皮的关键是面糊➕生粉 味道呢 很不错👍👍

菜谱创建时间：2022-02-06 16:05:37