酸菜炖大鹅

作者： 翡冷翠

用料

• 酸菜 2包
• 大鹅 1/3只
• 姜
• 大葱
• 盐
• 十三香
• 老抽

酸菜炖大鹅的做法步骤

步骤 1

姜切片，大葱切长段备用。 大鹅自然解冻，鹅肉切块，锅里放油，鹅肉块倒入锅中翻炒，直到肉皮发紧

步骤 2

倒入老抽上色(鹅肉发白不好看)炒匀，加入葱段姜片，倒水没过鹅肉，撒十三香

步骤 3

大火将水烧开后转小火，炖半小时，开锅盖加盐和酸菜，搅匀，葱段挑出来扔掉，再小火继续炖一小时左右，尝尝，肉烂糊了就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-02-03 03:50:27