酥酥脆脆锅包肉

作者： 幸福氧氣00

用料

• 猪肉 500克
• 土豆淀粉 手抓2把
• 中力面粉 手抓1把
• 腌肉盐 5克（适量）
• 腌肉酱油 5克（适量）
• 腌肉鸡精 5克
• 腌肉糖 3克
• 腌肉蒜沫 4瓣
• 酱汁糖 50克
• 酱汁白醋 50ml
• 酱汁盐 1到2克
• 葱姜蒜 适量
• 香菜细丝胡萝卜 适量根

酥酥脆脆锅包肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片后稍微清洗过水后，加所有腌肉材料抓匀。土豆淀粉和面粉加一小碟子水和成糊后，再加一点点泡打粉，一些食用油，搅拌均匀。把肉倒进糊里裹上面糊。油锅开炸。全部炸好后回油锅再复炸二分钟。肉捞起，油倒出，锅里加酱汁糖，醋中中火熬到起很多小泡泡，加葱姜蒜香菜 稍微搅拌。开大火，把肉倒进锅里快速挂汁出锅。特别特别好吃，一大盘子吃到最后一块都是酥酥脆脆的口感。

菜谱创建时间：2022-02-02 22:39:50