舅妈秘制干锅花螺

作者： 纳豆吃不饱

自己学习用菜谱。

用料

• 花螺 500g
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 适量
• 辣椒酱或豆瓣酱 2－3勺

舅妈秘制干锅花螺的做法步骤

步骤 1

花螺买回来泡水(加少许盐和油)吐沙。 吐沙完毕后，开水下锅煮熟(几分钟)，捞出冷却后手动去掉花螺盖。

步骤 2

热锅冷油下蒜末、姜末、少许小米辣，炒香后放入豆瓣酱(辣椒酱也行)，2勺生抽，1勺耗油，少许糖，少许水，翻炒均匀。

步骤 3

水收至快干时出锅，干锅里提前垫好洋葱丝，撒上香菜装饰。

步骤 4

干锅点上火，洋葱软了之后拌匀开吃!

菜谱创建时间：2022-01-31 16:32:00