舅妈秘制香辣鱿鱼

作者： 纳豆吃不饱

韭菜和鱿鱼真的是绝配! 因为太穷了后来买的普通的冷冻鱿鱼条，同样配方试了一下也很好吃，本穷狗好开心。

用料

• 鱿鱼 500g
• 韭菜 200克
• 小米椒碎 10g
• 蒜瓣 5瓣切碎
• 干辣椒 10g
• 肥肉 20克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许

舅妈秘制香辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼买回来洗干净，切成图中大小，下开水焯至Q弹，捞出。

步骤 2

下油+肥肉炸香，加入蒜瓣、干辣椒、新鲜小米椒炒香。

步骤 3

开大火加入鱿鱼翻炒。加少许老抽上色，生抽1勺，盐1勺，翻炒约3分钟加入韭菜，再翻炒30秒至1分钟出锅。

菜谱创建时间：2022-01-31 17:38:37