💕Dutch muffin🥞

作者： Lily-jia

慵懒假期的简单易制brunch，满满的生活仪式感

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 牛奶🥛 100ml
• 低筋面粉 35克
• 盐🧂 一小撮
• 黑胡椒 少量
• 黄油🧈 5克
• 香肠 2根

💕Dutch muffin🥞的做法步骤

步骤 1

一颗鸡蛋与100ml牛奶🥛用蛋抽搅拌均匀后加入少量的盐，胡椒粉按需适量加入，也可不加。

步骤 2

搅拌均匀后多次少量加入35克低筋面粉，用蛋抽之字形搅拌，搅拌后的液体应呈流动状，但有点小稠。

步骤 3

将5g的黄油放入烤盘，烤箱200度上下火，20分钟，烤盘放入烤箱中下层将黄油🧈融化成液体，随后拿出晃动使黄油分布均匀后倒入已准备好的面糊即可。

💕Dutch muffin🥞的小贴士

在烤箱烤制松饼的过程中可以准备配料，如煎鸡蛋🍳➕培根🥓➕香肠，当然也可以加入草莓🍓，蓝莓🫐，香蕉🍌等水果，制成水果松饼。

菜谱创建时间：2022-01-31 11:26:14