小炒荷兰豆

作者： 棠斯

胡萝卜·藕片·番茄·荷兰豆 再搭配一点肉末。 少油 少盐，清爽可口

用料

• 荷兰豆 250克
• 藕 1节
• 胡萝卜 半根
• 肉末 一小坨
• 番茄 1个
• 大葱 1小段
• 姜片 3片

小炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，去皮，肉末加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺淀粉腌制。

步骤 2

水开后，焯水3分钟（加半勺盐） 捞出，过凉水 （番茄不焯水，切小块）

步骤 3

热油下肉末，变色后加入葱末姜片炒香

步骤 4

加入番茄继续翻炒出汤汁

步骤 5

加入焯水后的蔬菜，翻炒1-2分钟

步骤 6

调味：白糖半勺➕鸡精1勺➕盐1勺 翻炒均匀

菜谱创建时间：2022-01-30 23:08:42