萝卜羊肉汤

作者： 企鹅村超人

冬天非常适合喝萝卜羊肉汤温补。

用料

• 羊肉 500克
• 萝卜 1根
• 姜 6片
• 葱 1根
• 盐 3勺
• 料酒（或黄酒） 1勺
• 香菜 1把
• 糖 1/2勺
• 白芝麻 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 大枣 5个

萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

葱姜切好，大枣洗干净

步骤 2

羊肉切块，冷水下锅煮出血沫后捞出清洗干净。

步骤 3

萝卜切片

步骤 4

葱姜羊肉大枣加水下锅，煮半小时下料酒或黄酒，再煮半小时下萝卜片，再煮半小时加盐、白胡椒粉、香菜出锅。

步骤 5

没香菜撒葱花也行。

步骤 6

在熬汤时用白芝麻、辣椒粉、糖、盐做油泼辣子，汤好的时候烧滚油泼进去。

步骤 7

喝汤的时候适量加油泼辣子，注意：很辣，少放。

步骤 8

萝卜羊肉汤就完成了。

菜谱创建时间：2022-01-30 10:59:31