番茄肉丸子汤

作者： f枫子

用料

• 五花肉
• 西红柿 1个
• 西葫芦 半个
• 年糕
• 玉米粒
• 干香菇 5朵
• 姜片
• 蒜末

番茄肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

五花肉剁碎，

步骤 3

干香菇提前泡发，切碎和猪肉末混在一起，

步骤 4

（五花肉➕香菇➕糖➕盐➕料酒➕生抽➕蚝油➕淀粉➕胡椒粉➕鸡蛋➕油） 加入调味料顺着一个方向搅拌均匀上筋；

步骤 5

顺着一个方向搅拌均匀上筋，

步骤 6

准备食材，

步骤 7

热锅热油，加入姜片蒜末爆香，

步骤 8

加番茄和盐翻炒变软出汁水，

步骤 9

加入（蚝油➕糖➕生抽）翻炒，倒入两碗水煮开，

步骤 10

然后转小火，手浸湿后用虎口挤出丸子再用勺子挖出丸子放在汤里，还有加入年糕，再转大火煮开，煮至丸子浮起来（大概3分钟左右）；

步骤 11

然后加入玉米粒和西葫芦煮3分钟就可以了。

步骤 12

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菜谱创建时间：2022-01-29 18:56:08