老虎饼干

作者： 为食

虎年自然少不了老虎饼干，开工吧。 饼干不难做，有耐心就行！

用料

• 耐心 4小时
• #黄色面团#
• 黄油 75克
• 幼砂糖 35克
• 全蛋 30克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 10克
• 南瓜粉 10克
• 竹炭粉 少许
• 红曲粉 少许
• #白色面团#
• 猪油 5克
• 幼砂糖 2克
• 低筋面粉 10克
• #胡子、眼睛、王字#
• 低粉 3克
• 水 1.5克
• 竹炭粉 少许

老虎饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加幼砂糖打至发白，加蛋液打匀，筛入低粉，南瓜粉拌匀就是主体黄面团。

步骤 2

取1克黄面团加竹炭粉揉匀备用（鼻子） 取3克黄面团加红曲粉揉匀备用（舌头，蝴蝶结） 白色面团揉好备用。 胡须的黑面团揉好备用。

步骤 3

黄面团每个13克，做成圆饼

步骤 4

取2克黄面团，捏成椭圆形压扁，取0.5克白面团捏椭圆形，一起压扁对半切开就是耳朵了。

步骤 5

捏白色小球球（筷子粗），黑色小球球

步骤 6

先粘耳朵，然后粘白球球，摁扁，粘鼻子，摁扁。

步骤 7

做胡须的面团搓细条，切短，搓成两头尖，眼睛，王字，胡须都是用这个面团，然后安装，这步最费工夫。

步骤 8

舌头捏三角形粘上，用叉子中间压一下。小帅锅胡须上扎小洞洞。

步骤 9

虎妹纸戴蝴蝶结

步骤 10

耐心耗尽，腰酸背痛😂😂

步骤 11

预热，上下140度20分钟，最后5分钟多看看上色情况，每个烤箱脾气不一样。

步骤 12

挺好看的，就是有点费人😂

菜谱创建时间：2022-01-27 20:58:01