油泼豆腐

作者： 采蘑菇的小毛豆

老陕人爱吃油泼面就一定爱吃油泼豆腐😃酸辣口味

用料

• 豆腐 块
• 香菜 3根
• 小米辣 2个
• 海鲜酱油 2勺
• 醋 3勺
• 小香葱 3根
• 大蒜 3瓣
• 辣椒面 1勺

油泼豆腐的做法步骤

步骤 1

这次用的盒马买的火锅豆花，是嫩嫩的 也可以用老豆腐

步骤 2

豆腐放冷水里煮五分钟

步骤 3

捞出放凉，掰成小块

步骤 4

香菜和小米辣提前用，海鲜酱油和醋腌一下，汤汁口味更辣，不吃太辣的可以省略这一步，酱油醋直接拌豆腐里

步骤 5

腌好的香菜小米辣均匀倒在豆腐上 上面放香葱碎，大蒜碎，辣椒面

步骤 6

热锅倒油，油冒青烟，泼在辣椒面大蒜上面

步骤 7

拌匀，开吃！

油泼豆腐的小贴士

酱油醋可以根据自己口味增减 煮完豆腐捞出放盘子里晾凉会出一些水，口味淡的可以留一些水在盘子里不要倒

菜谱创建时间：2022-01-26 17:33:14