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豆腐炒鸡蛋的做法

豆腐炒鸡蛋

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龙宝美食小厨房
孩子长个,饮食方面营养要均衡,要摄入足够的蛋白质和钙,除此以外,还要多运动。饮食上不能只吃大鱼大肉,不吃素菜,可以多吃一些富含钙和蛋白质的食材。平时常见的豆腐就很不错,每100克豆腐含钙大约140-160mg,比同等重量的牛奶含钙量高很多。豆腐中的蛋白质含量也很高,每100克含豆腐蛋白质15.7克,是牛奶的5倍,价格却比牛奶便宜很多,它的消化率高达95%。

用料

豆腐炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材和分量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱清洗干净,分区切出葱白和葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋去壳,打入碗里备用,不需要把蛋清和蛋黄搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,放入葱白和一部分葱花,翻炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐,用锅铲压碎成豆腐泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,同样用锅铲把鸡蛋捣碎,跟豆腐一起翻炒均匀。2个鸡蛋同时入锅,炒出来更均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照家人的口味,加入适量的盐翻炒到融化,撒上另一半葱花,这道营养好吃的豆腐炒鸡蛋就做好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐和鸡蛋都是高蛋白低脂肪的食材,好吃又容易消化,很适合孩子吃

菜谱创建时间:2023-03-02 16:10:54
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