蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋

作者： NZmom

用料

• 鸡蛋 3个
• 日式豆腐 2-3条
• 虾仁 200克

蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

虾仁用料酒，黑胡椒海盐，腌制10分钟

步骤 3

玉子豆腐切片，叠在一起围成圈摆放

步骤 4

3个鸡蛋磕入碗里，加1小勺盐拌匀

步骤 5

鸡蛋液凉白开的比例是1：1.5

步骤 6

过筛倒入盘中。 玉子豆腐要露出，成品才好看

步骤 7

上蒸锅，全程中火，8-10分钟

步骤 8

另烧一锅开水，虾仁烫煮熟捞出

步骤 9

摆盘，淋入蒸鱼豉油和香油即可

菜谱创建时间：2022-01-25 14:42:45