红糖枣泥蛋糕（无油）

作者： 静静流呀

经典的枣泥蛋糕 美味又健康 做法简单 无油版本~

用料

• 红枣 80克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 75克
• 盐 1克
• 低粉 150克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克

红糖枣泥蛋糕（无油）的做法步骤

步骤 1

取红枣肉80克

步骤 2

用75克牛奶浸泡15分钟

步骤 3

泡软后一起打成泥 可以不用打得很烂 留一些枣肉

步骤 4

鸡蛋4颗 红糖75克 盐1克 一起坐40度温水打发

步骤 5

打发到纹路不易消失

步骤 6

低筋面粉150克 小苏打2克 泡打粉3克 混合均匀 加进来拌匀 这一步会疯狂消泡正常的

步骤 7

加入枣泥拌匀（有油版本的在枣泥里加80克玉米油 用量可以增减）

步骤 8

倒入模具 爬上白芝麻

步骤 9

160度 烤40分钟（如果用平的烤盘 可以缩短烘烤时间 用牙签插进去试试熟了没有）

步骤 10

烤完切块

步骤 11

很香

菜谱创建时间：2022-01-25 00:07:10