杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃

作者： 爱美食的志宝妈

快过年了，今天给大家分享一款简单美味的素菜香煎杏鲍菇的做法，它的味道堪比松茸，而且摆盘好看，十分适合用来招待客人。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 丽兹特级初榨橄榄油 1勺
• 黑胡椒碎 1/4勺
• 海盐 2克

杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要的食材，人多可以多准备2个。

步骤 2

把杏鲍菇清洗干净后切掉老根，然后竖着切成片，别切太薄。

步骤 3

把两根杏鲍菇切好备用。

步骤 4

锅烧热后倒入1大勺橄榄油，这个油体透、亮、浓，口感顺滑，有复合果香味，一滴就能品出不同风味。橄榄油做减脂餐再合适不过了。

步骤 5

这一步橄榄油也可以换成黄油，但是橄榄油对身体健康更好，看个人喜好。

步骤 6

接着放入杏鲍菇，全部排开，中小火慢煎。

步骤 7

煎至一面微微发黄，边缘翘起再翻另一面煎。

步骤 8

撒上海盐和黑胡椒碎即可关火。

步骤 9

准备一个大一点的盘子里，把煎好的杏鲍菇一片一片摆放好。

步骤 10

表面放上迷迭香做装饰。

步骤 11

美味的香煎杏鲍菇就做好了。

步骤 12

味道真的超鲜美。

步骤 13

姐妹们一定要试试哦！

杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃的小贴士

1，火候控制好，以防煎糊，开始煎的时候会有水分。 2，用橄榄油煎出来的杏鲍菇干香，味道鲜美，清爽不油腻。

菜谱创建时间：2022-01-24 20:52:58