琥珀核桃仁

作者： Danica爱吃吃

用料

• 核桃 600克
• 冰糖 80克
• 红糖 80克
• 蜂蜜 40克
• 白芝麻 40克

琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

准备一些核桃仁，用清水洗干净。

步骤 2

准备冰糖、红糖、蜂蜜、白芝麻。

步骤 3

锅中烧一些水，水开后倒入核桃仁焯水，煮1分钟捞出。

步骤 4

焯水好的核桃仁，上下火，160度，烤5分钟。

步骤 5

熬糖：锅中放入少量水，倒入冰糖。

步骤 6

倒入红糖及蜂蜜。

步骤 7

熬到糖有点黏糊糊的状态，水份减少。

步骤 8

倒入烤好的核桃仁，翻拌。

步骤 9

倒入白芝麻，翻拌。

步骤 10

然后在倒入烤盘中，上下火，160度，烤20分钟。

步骤 11

烤好啦！等晾凉就可以密封保存了！ ps：如果晾凉后觉得不够酥脆，可以再复烤一次，上下火，140-150度，15分钟左右。（根据自己的时间来）

菜谱创建时间：2022-01-22 20:12:50