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原料:嘎鱼,手擀面,鸡毛菜,葱姜蒜,乌鸡卷,山药
油烧热(我混了点猪油),下姜蒜(蒜整粒)至微焦,下嘎鱼,我锅小切成了两段,更好操作,两面煎差不多下热水,这时候我就下了山药不然不熟,盖盖子,等锅开算下山药的时间,下面,差不多下乌鸡卷,青菜和葱段,我觉得我这个葱浪费了,本来是觉得像做汤可以提点鲜味,完全淹没在青菜里找不到了。
最后加盐,胡椒粉。
第一次觉得这个汤很鲜,之前做可能与鱼太大搞得很烂也没煎好一直感受不到嘎鱼的好,这次蛮好吃的,我还以为会吃不完。
菜谱创建时间:2022-01-22 17:10:21