冬瓜炖鸡

作者： applehsu1989

这汤……怎么做的人这么少啊！！明明超好喝的！！！！！！！！！！！！ 更新: 万万没想到 我这刚上班时的菜谱现在还能被翻出来有人收藏 时隔六年看六年前的自己 还真是 情绪丰富爱用标点啊＝ ＝ 补充下这个菜哈 冬瓜不要切太薄 2cm附近的块就很好 不然会太软或者烂掉 到时候冬瓜浸着鸡汁 软软的 啊 冬瓜比鸡更好吃

用料

• 鸡块 冬瓜
• 葱姜蒜 盐

冬瓜炖鸡的做法步骤

步骤 1

只有鸡块冬瓜和盐是必须的！葱姜蒜我觉得不喜欢可以不放！不过我喜欢！

步骤 2

我用的是鸡半腿，好便宜，才5块一斤啊！一个才5、6块钱！！！！！还有我很喜欢的鸡皮和鸡油！！为什么没有单卖鸡皮的！！！

步骤 3

好吧……各种原料切块，鸡肉用料酒盐酱油腌一下

步骤 4

倒油，我会把鸡油单独切下来炒，很香的！照片渣看不出来，是漂亮的黄黄色，所以先炒鸡油，然后所有鸡块扔进去炒一炒，冬瓜扔进去炒一炒，如果有葱姜蒜的话先把这些给爆香

步骤 5

加水，大火烧开转中小火之类的，20分钟足够！（哎呀这句话说得太专业了！我曾经全程大火炖下来锅好费燃气的！）

步骤 6

加盐，尝一尝，开吃！

冬瓜炖鸡的小贴士

感觉这个菜……真是没人气啊！！明明那么好喝！！真的超简单！！！我爸在家老做，自己在外面想喝了就自己做了，第一次就很成功！不需要太多调料！鸡油炒出来真的超香！！

菜谱创建时间：2013-09-17 21:51:38