蟹味菇蛋片汤（蛋打成片的小秘密）

作者： 福根的小日子

用料

• 蟹味菇 250克
• 鸡蛋 一个
• 葱花 一小点
• 油 5克
• 淀粉 5克

蟹味菇蛋片汤（蛋打成片的小秘密）的做法步骤

步骤 1

蟹味菇洗干净 锅内放入水和油。（水量自己决定） 再放入盐和十三香。 等烧开。

步骤 2

接下来，小秘密：勾芡。 薄芡。用（老东北美食 ）大舅的说法叫米汤芡。

步骤 3

开锅后加入芡汁，汤有流动性，像米汤一样。然后放入葱花提味。

步骤 4

这时候，下入打散的鸡蛋，蛋花就是成片的了。

步骤 5

鲜溜溜的，超好喝。

菜谱创建时间：2022-01-21 09:01:44