聚餐必备小鸡炖蘑菇

作者： 咋了嗲嗲

用料

• 榛蘑 克
• 溜达鸡
• 土豆
• 桂皮
• 八角
• 葱姜蒜

聚餐必备小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1，把榛蘑洗净，用水泡半天（水后来会用到）。 2，把粉条用水泡半天。 3，鸡肉冷水下锅，焯水去血水。 4，土豆切块。

步骤 2

开始制作： 1，起锅烧油，下八角，桂皮，葱姜蒜。 2，下鸡肉，中火炒一会儿，加料酒，生抽，老抽，蚝油。 3，加泡榛蘑的水，没过鸡肉。大火煮开后转小火。 4，加白胡椒粉，糖。 5，这时候看买的鸡是什么鸡，肉鸡的话现在下榛蘑，溜达鸡就20分钟下榛蘑，老母鸡就一小时后下榛蘑。 6，下榛蘑后小火煮半小时。下地瓜粉条和土豆。 7，煮到粉条软粘，土豆粉糯，大火收汁。 8，尝味道加盐调咸淡。

菜谱创建时间：2022-01-20 17:18:48