茴香大虾锅贴

作者： 小鱼的日常料理

不用考虑捏褶，还有脆脆的外皮

用料

• 虾仁 100克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 200克
• 温水
• 茴香 200克
• 大葱 半根
• 盐 5克
• 松茸粉 5克

茴香大虾锅贴的做法步骤

步骤 1

热油炒鸡蛋，大概成型就可以。葱切沫，虾切丁（这样口感好），搅拌

步骤 2

温水和面，醒20分钟。（我是做的早餐，睡前和好面盖上保鲜膜放冰箱里了，早上拿出来缓20分钟）。擀成饺子皮

步骤 3

放入馅，对折捏褶就行

步骤 4

我用的菜籽油（油偏黄），电饼铛放油，平铺上

步骤 5

玉米淀粉勾芡，倒入电饼铛

步骤 6

另一锅的锅贴我是放的单独整虾，放在上边然后封口。玉米淀粉芡不用很多，依据电饼铛的温度看时间即可

步骤 7

自己擀的皮口感很筋道

菜谱创建时间：2022-01-20 15:12:38