咖喱叶黄姜粉焖南瓜

作者： Msbella

黄姜粉是非常健康的香料，抗发炎，抗癌，为了日常能摄取更多而研究出这个食谱。简单易做又好吃！

用料

• 小南瓜（或贝贝南瓜） 一个
• 咖喱叶 10～20片
• 小葱头（没有可以不加） 3个
• 蒜 3瓣
• 黄姜粉 1/3茶匙
• 水 适量
• 盐 少量

咖喱叶黄姜粉焖南瓜的做法步骤

步骤 1

把南瓜洗干净，切块，皮粗的建议去皮，皮薄的或贝贝南瓜可以不去皮。

步骤 2

小葱头和蒜切碎、咖喱叶子、黄姜粉都准备好。这个小葱头是煮咖喱用的那种小洋葱，如果没有可以不加。

步骤 3

倒入油，锅热后加入葱蒜爆香，再加入咖喱叶子爆香，香味出来就加入南瓜。

步骤 4

加入黄姜粉和水

步骤 5

把南瓜焖软，加入盐，水收干就可以了。

步骤 6

好吃又健康的黄姜南瓜做好了！

咖喱叶黄姜粉焖南瓜的小贴士

1.水开始不要一次加太多，可以适当调整水的量，南瓜不够软再多点水。 2. 焖的时间不要过长，不要把南瓜焖的全烂了。 3.建议用贝贝南瓜，味道口感更好。 4.黄姜粉不要加太多，加太多会带一点苦味。

菜谱创建时间：2022-01-19 07:41:09