菠菜鸡蛋疙瘩汤

作者： 美味yummy

喷喷香的汤，来上一碗，爽歪歪。

用料

• 菠菜 1小把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 味达美酱油 适量

菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，切段，焯水，控干水分。

步骤 2

打上2个鸡蛋🥚

步骤 3

面粉，加少量，搅拌成絮状。 如果面块较大，可用手撕一撕，撕成小块。

步骤 4

锅中加水，烧开。 面疙瘩倒入水中，用筷子🥢搅开，煮熟。

步骤 5

锅中再依次加入菠菜，虾皮和打散的鸡蛋。

步骤 6

最关键的一步来了，调味。 锅中小火🔥，倒入葱末，炒香。 葱花开始变焦黄的时候，倒入适量味达美，筷子搅匀。 一定要全程小火！

步骤 7

将葱油倒入锅中，加入适量盐调味即可！

菜谱创建时间：2022-01-18 19:58:53