永不翻车的巧克力慕斯

作者： 埃及一支花

不用烤箱就能做出超级好吃的巧克力慕斯，入口即化，烘培小白也能学会的哦。

用料

• 慕斯底用料
• 全麦饼干 170克
• 黄油 80克
• 慕斯液用料
• 巧克力 80克
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 20克
• 淡奶油 500克
• 砂糖 40克
• 可可粉 适量

永不翻车的巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，融化后加入到全麦饼干碎中放入模具，压实放入冰箱冷藏定型30分钟

步骤 2

牛奶放入锅中,开小火加热，放入巧克力，砂糖融化即可离火，再加入泡软的吉利丁片

步骤 3

淡奶油打发到六成发，倒入巧克力液搅拌均匀

步骤 4

倒入模具中，轻轻震出多余的大气泡，表面的气泡用牙签戳掉，放冰箱冷藏4小时左右，脱模，表面撒上一层可可粉即可开吃。

菜谱创建时间：2022-01-18 19:23:16