西兰花炒肉沫

作者： 方方_uimb

用料

• 西兰花 1朵
• 瘦肉 8元
• 胡萝卜 小段
• 姜 6片
• 生抽酱油 2勺
• 生粉 2小勺
• 盐 1小勺
• 水 1勺

西兰花炒肉沫的做法步骤

步骤 1

准备一个西兰花，切开洗干净

步骤 2

（这一步忘记拍照片了在这里说明）锅里放水烧开，把洗干净的西兰花放进锅里的水过一下，变色捞出来（注：不能太久捞出来，会影响口感。） 捞出来直接放到水龙头冲凉水，把热度冲沒，再沥干水备用

步骤 3

胡萝卜去皮，洗干净

步骤 4

切成薄片

步骤 5

再切成丝备用

步骤 6

瘦肉洗干净，切成小块

步骤 7

剁成粒粒，姜切片，放在剁过肉粒上面

步骤 8

放2小勺生粉

步骤 9

放2勺生抽酱油

步骤 10

放1勺水以免太粘

步骤 11

全部搅拌均匀备用

步骤 12

热油下锅，放胡萝卜丝爆软

步骤 13

接着放腌制好的肉沫，炒变色

步骤 14

接着放沥干水份的西兰花，炒一下

步骤 15

再放1勺盐，炒均匀入味

步骤 16

装盘，（不能炒太久，会不爽脆）1分钟左右就行

步骤 17

成品

菜谱创建时间：2022-01-18 14:27:27