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红薯饼的做法

红薯饼

18.9万人浏览 4758人收藏 32人做过
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作者: 方方_uimb
方方_uimb

用料

红薯饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮用水泡着(以免变黑)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里洗干净,放水,放切好的红薯片盖上盖子煮十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开盖子,按一下红薯看看有没有断开,如果有那就代表熟透了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2大勺白糖(平时盛汤的勺)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红薯捣碎,变成红薯泥(步骤7)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备糯米粉(我这个糯米粉是500克的)但是,我只用了250克

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米粉(分三次放,不能一次放完会很难搅拌)搅拌成(步骤9)那样就可以,先别动因为太热让它静3分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静好3分钟后,可以揉面了,一直揉揉到不粘手,如果粘手的话,再洒些糯米粉继续揉,揉到光滑不裂开就可以 (压成饼那里我忘记拍照片了)在这说一下吧。 揉完面之后,首先,切出一半把它重新揉光滑不裂开,揉成红薯条那样圆,再用刀切一段段每个一样大小,再用手捏压圆形,不要太厚,也不要太过薄(这样煎饼时就不会翻不了面)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅里洗干净放油(油不用烧热)直接放饼小火慢煎,时不时要翻面以防糊掉,每放一次饼都要放油,这样就不会粘锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品观赏

菜谱创建时间:2020-11-26 09:25:32
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