地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉

作者： NC_魔羯小私厨

周末，来一盘海鲜意粉 偏地中海风味，口感偏咸酸，微辣 白葡萄酒增加了海鲜的香 一大盘的幸福满足

用料

• 意粉 90克
• 鲜虾 8只
• 小墨鱼仔 8只
• 大花甲 10只
• 白葡萄酒 40ml
• 小西红柿 3只
• 蒜头 2瓣
• 海盐 2勺
• 印度红辣椒粉 1勺
• 柠檬汁 3滴

地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的做法步骤

步骤 1

食材一览图

步骤 2

水煮开，放1勺海盐，加入意粉与大花甲 花甲开壳夹起 意粉煮大概5-6分钟，喜欢软身面的可以多煮1-2分钟，意粉捞起后过冷河备用 意粉煮留1/2碗

步骤 3

热油，爆香蒜蓉，加入番茄丁翻炒至软身

步骤 4

加入虾/小墨鱼仔，翻炒

步骤 5

加入意粉水/白葡萄酒/柠檬汁/海盐/红辣椒粉

步骤 6

加入意粉/大花甲，翻炒均匀，至收汁状即可

地中海风味的白葡萄酒海鲜烩意粉的小贴士

海鲜可以是个人喜欢的，至少3种或3种以上，才会有满足感

菜谱创建时间：2022-01-15 21:18:57