无肉也香【海鲜菇炒鸡蛋】

作者： 随煮烟火

这是我家小朋友喜欢吃的一道菜，几种食材也都适合小孩吃

用料

• 海鲜菇 1包
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 香肠 1根
• 葱白 2段
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 香油 适量
• 盐 适量

无肉也香【海鲜菇炒鸡蛋】的做法步骤

步骤 1

处理食材，尖椒去籽切块，香肠切片

步骤 2

海鲜菇去根，清洗干净，锅中烧开水，焯水2分钟捞起，凉水冲洗压干水分

步骤 3

鸡蛋打散，起锅烧油，油热下鸡蛋划散成小块，盛出备用

步骤 4

锅留底油，下去姜片，葱白段炒香，下入香肠片翻炒焦香

步骤 5

接着下入海鲜菇和尖椒块，中大火翻炒

步骤 6

调入生抽2勺，蚝油半勺，盐适量，滴几滴香油，翻炒翻炒出锅

无肉也香【海鲜菇炒鸡蛋】的小贴士

1海鲜菇最好焯水，也比较好炒 2有肉当然可以放点，味道更香 3喜欢带汤的可以水淀粉勾芡

菜谱创建时间：2022-01-14 13:31:32